הפשרת העכבר.

אהלן,אני בדרך כלל מפשיר את העכברים הקפואים שלי עם מים רותחים אבל אמרו לי שזה יכול לבשלם.האם זה נכון וכדאי להשתמש במים פחות חמים?
תודה
יותם :o

הכי טוב להפשיר את העכברים פשוט בחדר ללא מיזוג ולא להשתמש במים חמים

אהה באמת, ככה מפשירים? הייתי בטוח עד היום שמפשירים במים חמים, מה הכוונה בזה ש"מים חמים יכולים לבשל את העכבר"? כמה זמן לוקח לעכבר להפשיר בחדר בלי מזגן? והרבה פעמים אני רואה שכותבים שצריך העכבר יהיה חם כדי שהנחש יראה אותו, כשמפשירים אותו בחדר אז הוא מספיק חם?

נו באמת, לא נשמע לכם הגיוני? מה קורה ששמים ביצים במים רותחים?
הכי טוב בכללי אשר מפשירים אוכל, זה להוציא מהמקרר/פריזר ולתת לאוכל להפשיר לאט לאט בטמפ' החדר.
אפשר לשים במים פושרים את העכבר.

אני שם במים רותחים. החלק החיצוני אומנם מתבשל אבל לא הפנים- האיברים הפנימיים נשארים אותו דבר.
לרוב גם פיתונים יגיבו ביתר התלהבות לטרף חם

אבל זה משנה אם זה מתבשל? וכמה זמן לוקח לזה להפשיר בטמפרטורת החדר? והנחש מגיב לזה טוב? זה הרי לא ממש חם..

נחש לא בנוי לאכול אוכל מבושל,
עדיף לתת לו להפשיר בטמפ' החדר ולהגיש לנחש.
זעמנים לא צריכים את העכבר חם.
פיתונים שעושים בעיות אפשר לפתות עם עכבר מופשר שחיממתם קצת במים-עדיף לא במים רותחים.
עכבר קפוא בטמפ' חדר יפשיר תוך חצי שעה עד שעה וחצי..

תודה 😄 דרך אגב, איך בואות בקטע הזה? עושות בעיות?

Snakemanנחש לא בנוי לאכול אוכל מבושל,
עדיף לתת לו להפשיר בטמפ' החדר ולהגיש לנחש.
זעמנים לא צריכים את העכבר חם.
פיתונים שעושים בעיות אפשר לפתות עם עכבר מופשר שחיממתם קצת במים-עדיף לא במים רותחים.
עכבר קפוא בטמפ' חדר יפשיר תוך חצי שעה עד שעה וחצי..

עבד, ועובד להרבה מאוד מגדלים. לכתוב "לא בנויים לזה" זה פשוט לא נכון- עובדתית זה קורה בשטח ובהצלחה מכובדת.
ותעשו הפרדה בין "מבושל" לבין מחומם. אפשר לחשוב מישהו משאיר את זה על הגז שעה

עידן-הבואות שלי אוכלות מופשר ללא אמצעי חימום.
אורן-אני ממליץ להפשיר בלי לחמם ורק אם הנחש עושה בעיה-אז לחמם קצת.איפה בדיוק הטעות שלי? לא התווכחתי אם זה עובד או לא-אין ספק שזה עובד,אבל כמה זה טוב לנחש?
אם כבר לחמם לטמפ' הרגילה של העכבר או קצת יותר,אין שום סיבה לחמם למאה מעלות ואז לתת לנחש לאכול אוכל רותח.

אם שמים במים רותחים 2-3 דקות העכבר לא יהיה רותח...
הבואה שלי לא עושה בעיות גם עם עכברים לא חמים במיוחד (אבל יש לה תגובות אכילה נהדרות), אבל גם היא וגם הקינגית מגיבות יותר טוב לטרף כשהוא חם...

Snakemanנחש לא בנוי לאכול אוכל מבושל

זה משפט חד משמעי, ועל זה הגבתי.

מור,תוך 2-3 דקות עכבר לא מפשיר,לפחות לא אצלי.
אורן,נחש כן אוכל עכברים מבושלים? זה שהוא יכול לא אומר שזה טוב בשבילו ועדיף לא לבשל את העכבר,לחמם קצת כדי לפתוח לו את התאבון-סבבה,אבל במידה..

נתעלם רגע מקטע ה"בישול"..החיסרון הענק בלהוציא ישר מהפריזר למים רותחים הוא שהשכבה החיצונית נפגעת {עור,פרווה} ואז כשמייבשים או כשהנחש יחנוק את הטרף הוא יקרע וילכלך...

אצלי בימי האכלות אני מניח את המכרסמים בטמפ' החדר ותוך שעה {בהנחה ואין שם חולדות גדולות}הם מפשירים,כשיש חולדות גדולות בתפריט אני מפשיר אותן בדלי עם מים פושרים{לכיוון הקרירים ולא החמים} .

לגבי חימום הטרף לפני הגשה...אצלי כולם אוכלים ללא החימום {גם הפיתונים למינהם} וכשעשו "בעיות" חימום הטרף {אחרי שהוא הופשר אני מכניס לכמה שניות למים רותחים ומייבש} פתר אותן {רק לנחשים בעלי "פיטים" לתחושת החום יש בזה צורך וגם אז כאמור-לא תמיד}.

אז כמו שהבנתם..כשאין צורך במים רותחים אני לא משתמש בהם,מיותר בעליל...

אוקיי תודה רבה לכם עזרתם לי מעכשיו אני אשאיר את העכבר בטמפ החדר ואחממם אותו קצת ליפני ההגשה.[/video]

תנסה להאכיל בלי החימום,לרוב זה מיותר.

לא אמרתי שזה הכרחי או לא הכרחי- זה פחות נוח כי העכבר מתפרק- זה כן.
-אבל- זה גם לא מזיק כול עוד החשיפה למים קצרה.
צורת ההתנסחות הייתה שזה פוגע בנחש- משהו שלדעתי לפחות אינו נכון כול עוד הוא נעשה במידה שפויה.

שזה בדיוק מה שרשמתי-לחמם במידה..
אם תשאיר 10 דקות עכבר במים רותחים-
תקבל עכבר מבושל ורותח..

למה הבישול גורם מלבד התפרקות? האם הוא גורם לאיבוד של ערכים תזונתיים וכד'?

חלבון נהרס במעל 45 מעלות (בערך), כמו כן בגלל תופעה זו בעת בישול משתחררים הרבה נוזלים ומיני חומרים מזינים החוצה כי רקמות התא נהרסות.
אבל זה קורה בבישול רציני, כמו של עוף וכו'- שרקמה "ורודה" או נאה לא נשארת